Cocina

Chia, la semilla que debes amar (sobre todo en los días fríos)

Por: - 24 de Marzo de 2017

Winter is coming, pero da igual si tenemos a la chia de nuestro lado.

148 compartidos

La chia es una de las semillas más versátiles y populares de estos últimos años y sus propiedades que hacen que sea una de las favoritas de muchas blogueras fitness e instagramers.

¿Cuál es la magia de la chia? Madeleine Shaw, nutricionista británica, explicó en una sus publicaciones en su sitio oficial que las semillas de chia no contienen gluten, son saludables y contienen Omega 3, antioxidantes y fibra.

Aquí tienes algunos de sus nutrientes:

5 veces más la cantidad de calcio que la leche.

3 veces más la cantidad de antioxidantes que los arándanos.

3 veces más la cantidad de hierro que las espinacas.

2 veces más la cantidad de fibra que la avena.

2 veces más la cantidad de proteínas que cualquier verdura.

2 veces más la cantidad de potasio que el plátano.

Además de estas magníficas propiedades, las semillas de chia generan una sensación de saciedad, por lo que es un excelente aliado para los antojos de invierno ya que no comes de más y además incluyes beneficios que harán que tu cuerpo esté más sano y fuerte.

Aquí 3 ideas para que te animes a usar chia

Yoghurt griego con fruta y chia

Nivel de dificultad: principiante

Combina tu fruta favorita (o de estación) con yoghurt griego y de dos a una cucharadas de chia. Esto puede ser parte de un nutritivo desayuno o snack de media mañana.

Budín de chia con fruta

Nivel de dificultad:intermedio

El budín es una especie de flan con semillas de chia, fruta y leche de la que tu prefieras. Sería ideal que fuese de coco, almendras o soya.
Para la preparación, visita el sitio wellfloured.com

Pie de Chia con frutas de tu agrado

Nivel de dificultad: alto (pero no difícil, solo toma tiempo)

Basicamente es toda la dedicación que toma un pie, y debes hacer una pasta entre las semillas de chia, la fruta a tu elección, un poco de miel y un toque de vainilla. Eso sería el menjunje del pie, mucho más nutritivo que los que estilamos a comer.
Revisa la receta completa en wholefoodsmarket.com

¡Anímate y usa semillas de chia!

Artículos Relacionados

Déjanos tu comentario